안녕하세요, 여러분! 오늘은 제가 최근에 다녀온 교토의 맛집, AWOMB(아우므)에 대해 소개해드릴게요. 이곳은 테오리스시를 전문으로 하는 식당으로, 일본의 전통적인 스시를 새로운 방식으로 즐길 수 있는 곳이에요. 제가 이곳을 선택한 이유와 함께, 식사 경험을 자세히 나눠볼게요.AWOMB는 교토의 카라스마 본점에 위치한 식당으로, 테오리스시를 전문으로 하고 있어요. 테오리 스시는 '손으로 엮는 스시'라는 뜻을 가지고 있으며, 손님이 직접 재료를 선택하고 조합하여 먹는 독특한 경험을 제공합니다. 이곳은 단순한 식사가 아니라, 요리를 즐기는 하나의 예술이라고 할 수 있어요. 테오리 스시란?테오리 스시는 일본어로 '엮다'라는 의미의 '오리'가 들어간 단어로, '말다'라는 뜻의 '마키'와는 다른 개념이에요. ..